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Chiara Lazzarin
Una buona cuoca è come una maga che dispensa felicità

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    Mi chiamo Chiara, +40 anni, piemontese con origini venete. Un pugno di farina e una ciotola di patate lesse: il mio primo ruolo in cucina ha avuto origine così.

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    👯‍♀️Farine uguali 🙇🏼‍♀️Stesso procedimento 🤷‍♀️D 👯‍♀️Farine uguali 
🙇🏼‍♀️Stesso procedimento 
🤷‍♀️Due impasti per la pasta fresca all’uovo completamente diversi 

Uno perfetto per la stesura, l’altro inutilizzabile. 

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Impara a creare questi piccoli capolavori orientali, dall’impasto al ripieno! 
📅 08 Marzo
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Il sabato sera perfetto: impasto croccante, alveolatura da manuale e il giusto brindisi.
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    💕San Valentino: Cioccolatini. Rose. Anelli. 💕💕💕 💕San Valentino: 

Cioccolatini.
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Anelli.

💕💕💕💕Oppure… farina ovunque e risate vere.

Io voto la seconda.

Corsi di coppia
Pizza & cocktail · Pasta fresca · Gyoza
Eataly + Castiglione
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Vai sul sito www.chiaratraifornelli.com oppure al link in bio e scegli il tuo corso!
    Gennaio 2026 alla scuola di cucina di @eatalytorin Gennaio 2026 alla scuola di cucina di @eatalytorino: 
come da copione abbiamo messo un sacco le mani in pasta, tra pasta fresca, raviolo aperto di Gualtiero Marchesi, ramen e gyoza (che la forza della farina sia con noi!). 

Ma non solo: abbiamo affrontato crêpes, sformati, risotti, brasati e ossobuco con l’ABC della cucina. 

Insomma ci siamo divertiti, abbiamo mangiato, condiviso e imparato.

Perché fare rimane sempre il miglior modo per imparare! 

#scuoladicucina #eataly #eatalytorino
    Se avessi saputo che …. Erano così carini e simpa Se avessi saputo che …. 
Erano così carini e simpatici, me li sarei tenuti a casa anche tutta la domenica, e avremmo continuato ad impastare e fare gyoza come se non ci fosse stato un domani! 

Grazie ai partecipanti del corso di coppia Ramen &gyoza: @marco_menduni e @noemi_neni 
@stefano_greppi e @barbie_tippy 
Mariacarola e Gianluca. 

Che la forza della farina vi accompagni sempre (ormai mantra di tutto il 2026) 😂😂

E grazie a @vitto.digioia per essere stata un secondo braccio perfetto! ❤️

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Vieni anche tu a mettere le mani in pasta con me ☺️
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📍Castiglione Torinese 
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    🇮🇹 La cucina italiana è patrimonio UNESCO! Perch 🇮🇹 La cucina italiana è patrimonio UNESCO! 

Perché? 

Perché abbiamo la pasta, tagliatelle, lasagne, spaghetti e la carbonara. 

Perché abbiamo la pizza. La pizza, ragazzi. 

Perché ogni regione ha la sue chicche, anzi, ogni famiglia ha la ricetta più buona, e nascono mille diatribe su come si fa. 

Perché a Natale si pensa prima al cibo e poi ai regali. 

Perché siamo l’unico popolo che a tavola mentre mangia parla di cibo, fateci caso. 

Perché saremo anche italiani spaghetti e mandolino, ma in cucina non ci batte nessuno. 

Orgogliosa di essere insegnate @aici_online e portare nelle mie lezioni pasta fresca, pizza e ABC della cucina!
    🍜🥟Ramen & Gyoza: un duo perfetto per un team build 🍜🥟Ramen & Gyoza: un duo perfetto per un team building natalizio interattivo e divertente! 

Al secondo impasto (quello dei gyoza) hanno avuto un piccolo cedimento psicologico, ma si sono ripresi alla grandissima con le difficili chiusure!! 

Bravissimi tutti e grazie per averci scelto @robertocooperbortolussi! 

#corsidicucina #ramen #gyoza #cucinagiapponese #teambuilding

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    Chi sono

    Chi sono

    Mi chiamo Chiara, +40 anni, piemontese con origini venete.
    Un pugno di farina e una ciotola di patate lesse: il mio primo ruolo in cucina ha avuto origine così.

    Il mio compito era quello di fare la riga agli gnocchi con i rebbi della forchetta: due rigati e uno in bocca, più o meno il ritmo era quello.

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