• Un po’ di me …
    • C’era una volta una Pulce…
  • Contatti
  • “Dentro alla pentola”: le tecniche in cucina
    • Un po’ di attrezzatura
    • La dispensa di base
  • Il Batch Cooking
    • Il mio menù settimanale
    • Le mie atipiche schiscette
  • Ti racconto….
    • Ti racconto le farine
    • Ti racconto un assaggio di viaggio
    • Ti racconto un ingrediente
  • Shop
Chiaratraifornelli
"Una buona cuoca è come una maga che dispensa felicità"

Un po’ di me …

by chiaratraifornelli Settembre 22, 2020

Benvenuto/a nel mio blog!

Mi chiamo Chiara, +40 anni, piemontese con origini venete.

Il mio motto

Cenni storici

Un pugno di farina e una ciotola di patate lesse: il mio primo ruolo in cucina ha avuto origine così.

Il mio compito era quello di fare la riga agli gnocchi con i rebbi della forchetta: due rigati e uno in bocca, più o meno il ritmo era quello.

Da quella esperienza il mio rapporto con i fornelli è andato piuttosto scemando, fino ad arrivare al nulla cosmico.

Poi sono incappata nel principe azzurro che mi ha condotto all’altare, completamente ignaro delle mie scarse dosi culinarie.

Ha iniziato a porsi delle domande quando gli ho proposto il mio cavallo di battaglia, il toast, a cui avevo però distrattamente lasciato la pellicola sulla sottiletta.

DI fronte al tostapane fumante (e in parte anche allo sguardo terrorizzato del neo-consorte) ho avuto un moto di orgoglio: “IMPARERÒ A CUCINARE, cosa vuoi che sia?”

Ed è così iniziata una severissima autoformazione a colpi di blog, libri, video, corsi, ecc ecc, che mi ha portato ad un’incredibile scoperta: cucinare mi piaceva, eccome.

Il primo upgrade

Tra un corso amatoriale e l’altro ho aperto il mio primo blog, “La Pulce Tra i fornelli“, che ancora oggi scorro con gli occhi dell’amore vero.

E poi, il primo upgrade: perso il mio non così amato lavoro da segretaria assicurativa (sì, un po’ come Fantozzi), ho investito la liquidazione in un corso professionale presso l’Associazione Cuochi Torino, che mi ha fornito la giusta base per un approccio culinario più didattico.

Il secondo upgrade

Se dovessi scegliere un aggettivo per descrivermi, non avrei dubbi: curiosa.

Sono sempre stata curiosa, fin da piccola: ero la famosa bambina dei “perché?” (sì, esatto, una gran rompipalle).

Da grande ho continuato ad essere rompipalle ma ho dirottato la mia curiosità innata sulle mie passioni, continuando del resto a chiedermi “perché”.

L’unico modo per rispondere a quei perché era studiare ancora, e così sono approdata all’AICI, l’Associazione Insegnanti Cucina Italiana: dal novembre 2019 sono insegnante di cucina a tutti gli effetti!

… OGGI.

Sono insegnante presso Eataly Torino, e ho ideato una serie di corsi on line, in presenza, che puoi visualizzare su questa pagina.

Nel frattempo studio, cucino, fotografo, sperimento (tanto), brindo alla vita.

Ho trovato il mio posto nel mondo:

Chiara, tra i fornelli, per l’appunto.

Disclaimer: questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza nessuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.3.2001. Ciascun commento inserito nei post e nel forum viene lasciato dall’autore dello stesso accettandone ogni eventuale responsabilità civile e penale. Tutti i diritti relativi a fotografie, testi e immagini presenti su questo blog (ove non espressamente indicato) sono di esclusiva proprietà dei relativi autori  e non è autorizzato l’utilizzo di alcuna foto o testo in siti o in spazi non espressamente autorizzati dalla sottoscritta.

Share FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail

About Me

About Me

Benvenuto nel mio blog!

Sono Chiara: Insegnante di cucina, Content creator, Cuoca per passione ❤️‍🔥 Impara a cucinare con me: conoscerai trucchi, tecniche e metterai (tanto) le mani in pasta!

Il mio Pinterest

@chiaratraifornelli

Categorie

Tag

al cartoccio al vapore arrigonibattista batchcooking biscotti cavolo nero cioccolato Corsi di cucina Crock Pot dentroallapentola Eataly farina 0 farina0 farina00 farina di farro farina di grano saraceno farina di semola farina integrale farina manitoba focaccia friggere grigliare impastare indolcezza infornare mondare muffin oliocottura origano pane in pentola pita puntodifumo radicchio rosa ricetteconleuova ricetteconleverdure ricettedicarne ricette di pesce rosmarino schiscetta snack salati sorelle simili storie di cucina taleggio vasocottura zucca

Posts Slider

Apple Cinnamon Walnut Muffins

Ottobre 12, 2022

Acharuli Khachapuri- Il pane georgiano

Maggio 26, 2022

Rgaïf, il pane marocchino sfogliato

Maggio 17, 2022

Empanadas vegetariane

Settembre 10, 2021

Pulled pork in Crock Pot

Febbraio 5, 2021

Instagram Mon Amour

@2021 - All Right Reserved - Chiaratraifornelli P.IVA 12330560017


Back To Top
Chiaratraifornelli
  • Un po’ di me …
    • C’era una volta una Pulce…
  • Contatti
  • “Dentro alla pentola”: le tecniche in cucina
    • Un po’ di attrezzatura
    • La dispensa di base
  • Il Batch Cooking
    • Il mio menù settimanale
    • Le mie atipiche schiscette
  • Ti racconto….
    • Ti racconto le farine
    • Ti racconto un assaggio di viaggio
    • Ti racconto un ingrediente
  • Shop
Gestisci Consenso Cookie
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci fornitori Per saperne di più su questi scopi
Visualizza le preferenze
{title} {title} {title}


Shopping Cart

Close

Nessun prodotto nel carrello.

Close