Come fare il panino perfetto: ovvero piccoli trucchi e accorgimenti che è bene prendere in considerazione quando si farcisce un panino. Che, peraltro, è un po’ bistrattato: al “mi faccio…
I saraceni. Oppure i SalaSemi. O ancora gli scrocchiarelli. Dopo qualche difficoltà nel trovare il nome di battesimo a questi cracker giganti con i semi, oggi avviene il battesimo ufficiale,…
Schiscetta infornata: ovvero, tutti gli elementi sono stati realizzati in forno. E visto che il forno è la mia estensione naturale del braccio, poteva mancare una schiscetta del genere? Per…
Panini all’olio, semplici e velocissimi da fare. Eppure così buoni e versatili, che si sposano bene sia con il dolce che con il salato. Li preparo più o meno una…
Apple Cinnamon Walnut Muffins: ovvero, muffins con mele, cannella e noci. È indiscutibilmente il tempo delle mele, nuove, vecchie, rosse, gialle, di Biancaneve; ma anche di noci, che si trovano…
Grano saraceno a me! Ricordate? il grano saraceno non è un cereale e la sua farina si ottiene dalla semplice macinazione dei chicchi. Non ha glutine ed è ricca di…
Tutti pazzi per la quinoa, me compresa. Dopo qualche momento di diffidenza, successivo probabilmente al pessimo incontro con l’amaranto che invece ho trovato un pochino ostico, la quinoa ha conquistato…
