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Chiara Lazzarin
Una buona cuoca è come una maga che dispensa felicità
Tag:

cucchiaio iyo

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    Burger di polpo, spinacino e gorgonzola Dop

    by chiaratraifornelli Dicembre 4, 2020

    Può un burger essere gourmet? Essere annoverato come un secondo piatto degno di stile? Beh, per quanto mi riguarda assolutamente sì, dipende senza …

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Chi sono

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Mi chiamo Chiara, +40 anni, piemontese con origini venete. Un pugno di farina e una ciotola di patate lesse: il mio primo ruolo in cucina ha avuto origine così.

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🎁Idee regalo per Natale? Ma ovviamente un corso d 🎁Idee regalo per Natale? 
Ma ovviamente un corso di cucina! 👩‍🍳
Tante idee diverse per mettere sotto l’albero un pensiero per chi ama cucinare! 

Trovi tutti i corsi sul sito di @eataly!
🇮🇹 La cucina italiana è patrimonio UNESCO! Perch 🇮🇹 La cucina italiana è patrimonio UNESCO! 

Perché? 

Perché abbiamo la pasta, tagliatelle, lasagne, spaghetti e la carbonara. 

Perché abbiamo la pizza. La pizza, ragazzi. 

Perché ogni regione ha la sue chicche, anzi, ogni famiglia ha la ricetta più buona, e nascono mille diatribe su come si fa. 

Perché a Natale si pensa prima al cibo e poi ai regali. 

Perché siamo l’unico popolo che a tavola mentre mangia parla di cibo, fateci caso. 

Perché saremo anche italiani spaghetti e mandolino, ma in cucina non ci batte nessuno. 

Orgogliosa di essere insegnate @aici_online e portare nelle mie lezioni pasta fresca, pizza e ABC della cucina!
🍜🥟Ramen & Gyoza: un duo perfetto per un team build 🍜🥟Ramen & Gyoza: un duo perfetto per un team building natalizio interattivo e divertente! 

Al secondo impasto (quello dei gyoza) hanno avuto un piccolo cedimento psicologico, ma si sono ripresi alla grandissima con le difficili chiusure!! 

Bravissimi tutti e grazie per averci scelto @robertocooperbortolussi! 

#corsidicucina #ramen #gyoza #cucinagiapponese #teambuilding
🎄Ufficalmente in mood natalizio. Tortellini, pli 🎄Ufficalmente in mood natalizio. 

Tortellini, plin, agnolotti, tortelli … 

Farina, uova, spianatoia e rotella. 

Il momento più bello? Quando siete tutti impegnati a fare la vostra pasta e vi estraniate dal mondo. Potrei lasciarvi ore lí, non vi accorgereste nemmeno della mia assenza! 

Il magico mondo della farina, della creazione ancora fatta a mano. Una delle poche cose che ci fanno staccare davvero la testa da tutto il resto! 

#corsidicucina #pastafrescafattaincasa #pastaalluovo #tortellinibolognesi #plin #agnolotti #natalesiavvicina
🎄 Vuoi portare in tavola una vera magia di Natale? 🎄 Vuoi portare in tavola una vera magia di Natale?
Il 29 novembre 2025 a Castiglione Torinese preparo con te agnolotti, tortelloni e plin fatti a mano… proprio come quelli delle foto!

👩‍🍳 Corso pratico: imparerai a fare l’impasto della pasta all’uovo, i segreti per preparare un ottimo ripieno e tutte le tecniche tradizionali! 

🍷Al termine del corso ci sarà un assaggio di quanto realizzato accompagnato da un bicchiere di Barbera. 

🎁 Idea regalo di Natale
Un’esperienza gourmet da vivere o da regalare.

🔥 Ultimi 4 posti disponibili!
👉 Prenota ora il tuo posto! (link in bio)

📍 Castiglione Torinese
📅 29/11/25

#corsidicucina #pastafresca #pastalovers #plin
Batch cooking si… ma come si fa? 1) scegliere un Batch cooking si… ma come si fa? 
1) scegliere un planner settimanale per le tue esigenze, con pranzi e cene, ma anche colazioni, merende e spuntini 
2) depenna fisicamente tutti i pranzi, cene e colazioni che sai che non farai a casa. Così ti sarà più facile organizzare la settimana e non avrai l’ansia da prestazione di dover preparare cose che in realtà non ti servono! 
3) decidi le ricette che vuoi fare, senza voli pindarici. Considera il tempo che hai a disposizione, non siamo a Masterchef
4) fai la lista degli ingredienti che ti servono per realizzare le ricette che hai scelto, scrivili e vai fare la spesa
5) realizza le basi 

Come? Con la to do list. 

Due fogli e sei pronto ad imbarcarti per questa avventura del batchcooking!
❓Che cos’e il batchcooking e come funziona? È un ❓Che cos’e il batchcooking e come funziona? 

È un metodo che ti permette di preparare in anticipo una parte o alcune preparazioni del menú settimanale. 

📆Pianificando il tuo menú decidi cosa preparare e cosa acquistare, risparmiando 

⌛️Tempo
💵Soldi 
⚡️Energia 

I vantaggi principali? 
🥬Segui la stagionalità dei prodotti 
🗑️Eviti sprechi inutili 
🥘Cucinimolto meno e meglio 

Sei pronto ad organizzare il tuo primo menù con le dritte della Fata Cuochina? 🧚‍♀️

#batchcooking #cucinaorganizzata #menusettimanale
🪄Le magie della Fata Cuochina! Basta un poco di z 🪄Le magie della Fata Cuochina! 
Basta un poco di zucchero … ah no.
Quella era Mary Poppins. 

Basta qualche pentola e la Fata Cuochina trasforma le verdure in piccole porzioni da utilizzare per il suo batchcooking di novembre. 

Tutto già pronto, solo da utilizzare. 

Come? 
Seguimi e scoprirai la magia! 

#batchcooking #corsidicucina #torino #corsodicucinatorino #verduredistagione
Batchcooking di novembre! Tutti gli ingredienti Batchcooking di novembre! 

Tutti gli ingredienti di questo menù di questo mese. 

Seguimi per le ricette, le tips,i metodi di cottura e la conservazione 😄

#batchcooking #corsidicucinatorino #torino

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Chi sono

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Mi chiamo Chiara, +40 anni, piemontese con origini venete.
Un pugno di farina e una ciotola di patate lesse: il mio primo ruolo in cucina ha avuto origine così.

Il mio compito era quello di fare la riga agli gnocchi con i rebbi della forchetta: due rigati e uno in bocca, più o meno il ritmo era quello.

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Perché? 

Perché abbiamo la pasta, tagliatelle, lasagne, spaghetti e la carbonara. 

Perché abbiamo la pizza. La pizza, ragazzi. 

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Perché a Natale si pensa prima al cibo e poi ai regali. 

Perché siamo l’unico popolo che a tavola mentre mangia parla di cibo, fateci caso. 

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Orgogliosa di essere insegnate @aici_online e portare nelle mie lezioni pasta fresca, pizza e ABC della cucina!
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Al secondo impasto (quello dei gyoza) hanno avuto un piccolo cedimento psicologico, ma si sono ripresi alla grandissima con le difficili chiusure!! 

Bravissimi tutti e grazie per averci scelto @robertocooperbortolussi! 

#corsidicucina #ramen #gyoza #cucinagiapponese #teambuilding
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Tortellini, plin, agnolotti, tortelli … 

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Il magico mondo della farina, della creazione ancora fatta a mano. Una delle poche cose che ci fanno staccare davvero la testa da tutto il resto! 

#corsidicucina #pastafrescafattaincasa #pastaalluovo #tortellinibolognesi #plin #agnolotti #natalesiavvicina
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Il 29 novembre 2025 a Castiglione Torinese preparo con te agnolotti, tortelloni e plin fatti a mano… proprio come quelli delle foto!

👩‍🍳 Corso pratico: imparerai a fare l’impasto della pasta all’uovo, i segreti per preparare un ottimo ripieno e tutte le tecniche tradizionali! 

🍷Al termine del corso ci sarà un assaggio di quanto realizzato accompagnato da un bicchiere di Barbera. 

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📅 29/11/25

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1) scegliere un planner settimanale per le tue esigenze, con pranzi e cene, ma anche colazioni, merende e spuntini 
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3) decidi le ricette che vuoi fare, senza voli pindarici. Considera il tempo che hai a disposizione, non siamo a Masterchef
4) fai la lista degli ingredienti che ti servono per realizzare le ricette che hai scelto, scrivili e vai fare la spesa
5) realizza le basi 

Come? Con la to do list. 

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