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  • Dentro alla Pentola- Le tecniche in cucina

    Friggere: i grassi e il punto di fumo

    by chiaratraifornelli Marzo 4, 2022

    Friggere, capitolo due. Nel primo post dedicato a questa tecnica di cucina piuttosto controversa, amata odiata & temuta, ho elencato i cinque passaggi fondamentali per ottenere un’ottima frittura: dalla scelta…

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    Dentro alla pentola: Friggere

    by chiaratraifornelli Marzo 4, 2022

    Friggere: una delle tecniche in cucina più amata, anche se forse una delle più difficili. Peccato che sia anche una delle tecniche più demonizzata, vuoi per l’uso di grassi, vuoi…

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Sono Chiara: Insegnante di cucina, Content creator, Cuoca per passione ❤️‍🔥 Impara a cucinare con me: conoscerai trucchi, tecniche e metterai (tanto) le mani in pasta!

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