Croc- Ciambelle: per fare una merenda (e non solo), con il crunch! Avete presente quei cracker tipo svedesi in formato extralarge di farina di segale col buco al centro? Queste …
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“”Alimenti surgelati? Ma come? Hai sempre decantato la freschezza dei prodotti, l’acquisto a km 0, la spesa al mercato di zona e chi più ne ha ne metta!” Mi immagino …
Come recuperare gli scarti delle verdure in modo intelligente e, perché no, anche fantasioso? Questo post vi spiegherà come fare! COSA SI INTENDE PER SCARTI DELLE VERDURE? Tolte tutte le …
Batchcooking week 9: tutti gli ingredienti! FINOCCHI FAGIOLI CANNELLINI CAPPERI SOTTO SALE FARRO DECORTICATO PARMIGIANO REGGIANO PROVOLA AFFUMICATA MELE LIMONE NON TRATTATO UOVA BIO RADICCHIO ROSSO SPINACI CAVOLO VIOLA BIETOLE …
Uno dei dilemmi che da insegnante di cucina mi vengono proposti più sovente è come cuocere la bistecca perfetta? E così, in occasione di questa Pasqua ma soprattutto Pasquetta di …
Batchcooking week 8, speciale pausa pranzo tutti gli ingredienti! PATATE UOVA MORTADELLA SALAME PICCANTE PARMIGIANO LIMONE NON TRATTATO MOZZARELLA PANE DI SEGALE MIRTILLI SCAROLA NOCI CECI CIPOLLA ROSSA PETTO DI …