La focaccia senza impasto è una delle ricette che ho fatto e rifatto più volte nel corso degli anni. E, soprattutto, la più …
Croc- Ciambelle: per fare una merenda (e non solo), con il crunch! Avete presente quei cracker tipo svedesi in formato extralarge di farina …
“”Alimenti surgelati? Ma come? Hai sempre decantato la freschezza dei prodotti, l’acquisto a km 0, la spesa al mercato di zona e chi …
Come recuperare gli scarti delle verdure in modo intelligente e, perché no, anche fantasioso? Questo post vi spiegherà come fare! COSA SI INTENDE …
Batchcooking week 9: tutti gli ingredienti! FINOCCHI FAGIOLI CANNELLINI CAPPERI SOTTO SALE FARRO DECORTICATO PARMIGIANO REGGIANO PROVOLA AFFUMICATA MELE LIMONE NON TRATTATO UOVA …
Uno dei dilemmi che da insegnante di cucina mi vengono proposti più sovente è come cuocere la bistecca perfetta? E così, in occasione …