La frolla perfetta è stato uno dei miei chiodi fissi nel momento in cui ho iniziato a studiare per diventare insegnante di cucina. …
Impastare, ovvero, molto semplicemente, mettere le mani in pasta. Occorrente? Il minimo indispensabile: un piano di lavoro non troppo precario, una ciotola o …
La torta di rose salata è una nuvola farcita con una crema di verdura (in questo caso gambi di carciofo) e tanto, tanto …
Pane e zucca: era un sacco di tempo che non lo rifacevo, e con l’ultima zucca della stagione ho deciso di accendere nuovamente …
Diciamolo pure, il danubio va contro le regole imposte dalla pandemia Covid-19. Quelle palline lievitate non ne vogliono proprio sapere del distanziamento, anzi. …
Mini o maxi? Dipende dalla vostra fame! 🙂 in realtà ho pensato ad una versione mini di questi strudel perché in monoporzione sono …