Perché orzotto trentino rivisitato? Un giorno la smetterò di mettere il mio tocco nelle ricette tradizionali e mi atterrò fedelmente alla procedura originale; …
Le sarde in saor sono una ricetta di famiglia, ne ho mangiate in quantità considerevole già da piccolina preparate dalla mia mamma! Il …
La galette più famosa è ovviamente la galette bretonne , un piatto tradizionale della Bretagna, a nord-ovest della Francia: sostanzialmente, delle crépes salate …
La Shakshuka è un cibo di origine tunisina, diventato però popolarissimo a Gerusalemme e in tutto Israele come sostanzioso piatto da colazione o …
Leggendo il titolo di questo post so cosa vi è venuta subito in mente: la ribollita toscana! Diciamo che era la ricetta di …
Il polpo è da sempre protagonista indiscusso dei miei piatti: oltre all’intramontabile polpo con patate, classico ma di fatto patrimonio dell’umanità, ho provato …